El pasado sábado 20 de Mayo celebramos una nueva edición del Mercado Agroecológico del Aljarafe, y con ella La RegÜerta organizó una nueva mesa redonda dentro del ciclo ‘Mercados en Transición’.
En esta ocasión contamos con la colaboración de Jaime Castalvert y Lilian Weikert quienes nos contaron sobre su proyecto La Plasita (Arquitectura, Paisaje, Gastrosofía) http://laplasitaproyectos.com
En una charla distendida, relajada y muy interesante, la poesía se entremezclaba con los conceptos básicos de este proyecto que busca transformar el concepto de urbe desde una dimensión mediambiental, urbanísticamente sostenible, y autosuficiente alimentaria y económicamente.
